Skjønne Kroatia

Herlige dager i skjønne Kroatia.

Adriaterhavet med sitt klare vann.

Split med eldgammel kultur og rester fra Romerriket.

Trange, koselige smug - 

shopping, deilig middelhavsmat og drikke.

Et eldorado med sine lave priser.

En tur hit kan virkelig anbefales!

Ha en herlig helg!

☀

{Lykkefryd}

jordbæris-sandwich

Hva med noen hjemmelagede

jordbæris-sandwicher?

De er kjempegode...

- garantert en suksess!

1 l vaniljeis

500 g jordbær (vi tok enda litt mer...)

16-20 runde kjeks (f.eks. Digestives kjeks)

Bland vaniljeis og jordbær i en blender godt.

Ha alt tilbake i isboksen og 

sett den i fryseren en times tid.

Legg isen mellom to kjeks...

... og NYT!

Mmm...! Veldig populært hos oss!

{Lykkefryd}

Litt snekring

I forrige uke skrev jeg om at barna 

og jeg hadde samlet litt drivved 

på stranden til litt snekring.

Hver sommer lager vi endel

båter og andre småting.

Alle guttene er veldig opptatt

av å snekre, og fryder seg

over å skape noe...

Her er to seilbåter

og en liten kiosk til småfuglene

ferdig!

Nyt deilige sommerdager!

♥

{Lykkefryd}

Betonglykke

Litt mer betongstøping...

Denne gangen har jeg støpt en

stor helle med et av mine

favorittord; "lykke".

Hellen måler 75 x 90 cm og er

ca 4 cm tykk.

Jeg har laget en form av

en stor finérplate og stokker

til kanter som er spikret fast.

For å lage tekst har jeg

spikret på finér-bokstaver.

(Ordet må stå speilvendt).

Jeg har blandet betong av

2 sekker finbetong.

Betongen fikk herde i 2 døgn.

Fin inntil husveggen!

Ønsker alle en herlig søndagskveld

- enten dere har ferie eller ikke!

*

{Lykkefryd}

late dager...

Sommer,

ferie,

late dager...

Ingen planer,

ingenting vi skal rekke,

ikke se på klokken...

- Bare utrolig deilig!

I dag har det vært en gråværsdag

- da er det godt å se på bilder tatt forrige dagen

- en dag med sol og bading!

Vi har samlet mer drivved på stranden i dag

og jeg har snekret litt med barna.

Resultater av det skal jeg vise 

litt senere når de er helt ferdige.

Fortsatt god sommer fra oss på sommerøya vår!

✿

{Lykkefryd}

Lykke er...

... å plukke markjordbær

- store, røde, søte og deilige!

Oppå Lauvåsen veks det jordbær

fine jordbær, raue jordbær.

Hele væla er bære jordbær

finn et strå og træ dom på.

Ett er for gammalt, det skal få stå.

Ett er for grønt, det går vi ifrå,

men æille andre skal vi ta med hematt

og leve lykkelig med sukker på.

                    

                             Alf Prøysen

Markjordbær er vel det bæret

som gir den helt ekte smaken av sommer!

Det synes ihvertfall vi...

På øya hos oss er det virkelig masse

- og barna plukker rikelig hver dag.

Lykke!

indianer-frokost

Vet ikke om dette er det indianere

spiser til frokost, men

her hos oss har vi hatt indianer-frokost

med amerikanske pannekaker og

jordbærmilkshake.

Ferie, god tid -

spise frokost ute i pysjen 

og være ute hele tiden...

Når en har god tid

er det hyggelig å lage små vrier

på måltidene iblant!

                                

Amerikanske pannekaker

(á la Jamie Oliver)

2-4 porsjoner

3 store egg

2 dl hvetemel

1 toppet ts bakepulver

1 1/2 dl melk

1 klype salt

Skill eggehviten og plommen.

Stivpisk eggehvite m/salt.

Bland alt det andre med plommene, 

og vend eggehviten forsiktig i.

Silkemyke, luftige pannekaker

smaker himmelsk!

Prøv med bær i

- drysses over røren i pannen.

Serveres med syltetøy

og/eller frukt og bær.

Jordbærmilkshake

friske jordbær

4 ss vaniljeis

2 dl melk

Bland alt i blender.

Del marshmellows i to 

og fest på innsiden av glasset.

Hell i milkshaken og

server med sugerør.

Pil og bue-skyting etterpå er gøy!

Ha en herlig sommerdag!

♥