hjemmelaget focaccia

Nystekt focaccia smaker utrolig godt om sommeren.

Kjempegodt tilbehør til grillmat og salater, tapas etc.

Eller bare spise den alene og dyppe i litt god olivenolje eller aioli ved siden av kald drikke...

Mmm...

- og så er det utrolig enkelt å lage!

Jeg pleier bare å slumpe litt oppi bakebollen, ut ifra 5 dl lunkent vann, 1 pk gjær, 

6 ss olivenolje, litt salt, rosmarin og hvetemel 

slik at det blir en passende klissete konsistens.

Her er uansett en oppskrift:

Focaccia

5 dl vann

50 g gjær

6 ss olivenolje

1 ts salt

tørket rosmarin

ca. 1 kg hvetmel

Løs opp gjær i lunkent vann, og tilsett resten.

Bland i hvetemel til passe konsistens. Deigen skal være litt klissete.

Eltes i kjøkkenmaskin.

La deigen heve til dobbel størrelse (ca 45-60 min).

Hell deigen over i en liten langpanne, og la den etterheve i ca 30 min.

Stikk hull med fingrene og hell over olivenolje, dryss på havsalt/flaksalt

og stikk nedi frisk rosmarin, eller dryss over tørket rosmarin.

Stekes 180 grader i ca 20-30 min. (avhenger av ovnen)

Dette er smak av sommer...

Har du ikke blitt med på min Jubileums - GIVE AWAY ennå?

Masse fine premier... 1. vinner trekkes ved 300 følgere!

Hjelp meg med å spre budskapet, og nå 300 følgere raskere

ved å legge link til give away på bloggen din.

Da får du 1 EKSTRA LODD!

Ønsker alle en nydelig helg!