{Gjør det selv} Hjemmelagede marshmallows

Hjemmelagede marshmallows smaker definitivt bedre 

enn de du kjøper i butikken...

Hva er vel bedre enn å grille marshmallows ute

på tur over bål eller bålfat i hagen en kald og gnistrende vinterdag?

De er også veldig gode i en kopp med rykende varm kakao.

Eller rett og slett grille de over flammene i peisen inne...

Guttene mine er veldig glad i det,

og vi griller de både vinter og sommer.

Da jeg så at man faktisk kunne lage det selv,

og at det i tillegg så ganske enkelt ut også

- ja, da måtte vi bare prøve!

Oppskrift:

1 pose (2 1/2 ss) gelatinpulver

1 dl vann

4 dl sukker

2 1/2 dl lys sirup

2 ts vaniljesukker

1 dl vann

Hell 1 dl vann i kjøkkenmaskin. Hell i gelatinpulver

og kjør til det løser seg opp.

Ha sukker, vann, sirup og vaniljesukker i en kjele,

og kok opp. La det koke i ca 10 min, mens du av og til rører.

Hell den varme blandingen over i kjøkkenmaskinen, mens den

går sakte (så det ikke spruter). Skru så opp farten litt og la

den gå i ca. 10 min. Blandingen blir etterhvert helt hvit og

øker veldig i volum.

Ta en kakeform og dryss den med melis.

Hell blandingen over i formen.

La den stå i romtemperatur over natten.

Dekk den til med aluminiumsfolie.

Skjær opp i små firkanter med en varm kniv.

Jeg fikk lyst til å lage stjerner også, så jeg brukte en liten

stjerneformet kakeutstikker.

Synes stjerner passer så fint nå i disse juletider :)

Ha en liten bolle med varmt vann, og dypp

formen i vannet før du stikker ut hver gang. 

Rull bitene lett i litt melis, så blir de ikke

så klissete.

Marshmallowsene oppbevares i tette 

plastbokser med lokk.

Sett de på trepinner, grill de og nyt...

Mmm...!

Håper alle får tid til å nyte små øyeblikk med hverdagslykke

i disse travle førjulsdagene...

{Lykkefryd}