løvetannkjeks

Har du også hagen full av løvetann?

Vi voksne ser ofte på denne blomsten i hagen som ugress, 

og vil helst ikke ha den i gressplenen.

Men barna elsker den!

Med sin solgule, varme og glade farge lyser den opp

og bare ber om å bli plukket...

Enten i store buketter eller flette blomsterkranser til å ha på hodet.

Men visste du at den kan spises?

Prøv å lag løvetannkjeks med barna!

Det er enkelt og smaker veldig godt.

Løvetannkjeks

• 1/2 kopp olje (solsikkeolje eller rapsolje)
• 1/2 kopp honning
• 2 egg
• 1 ts vaniljesukker
• 1 kopp hvetemel
• 1 kopp havregryn
• 1/2 kopp løvetannblomster (det gule på blomsten)

Plukk løvetann og plukk av bare det gule på blomsten.

Du må selvfølgelig vite at det ikke er sprøytet med ugressmiddel der du plukker de.

De bør også skylles godt og legges til tørk på tørkepapir.

Bland alle ingrediensene, og rør godt sammen.

Legg røren i små hauger på et stekebrett 

kledt med bakepapir og trykk de litt flate.

Stekes midt i ovnen på 190 grader

i ca 10-15 min til de er gyldne.

Avkjøles på rist.

{Lykkefryd}