Pepperkakebaking hører med i desember,
og er en viktig del av juleforberedelsene.
Det er koselig å ha en del tradisjoner
man holder fast ved.
Vi baker kanskje ikke de mest tradisjonelle pepperkakene...
- her blir det løver, krokodiller, sjiraffer, rever, romraketter, pinnsvin, rever, bjørner,
elg, elefanter, hjerter, stjerner, katter, ekorn og mye, mye mer.
Kakeformsamlingen begynner å bli ganske så stor :)
Her er en oppskrift på pepperkaker:
(...men må innrømme at vi ofte kjøper ferdiglaget...)
500 g smør
500 g sukker
2 egg
2 ts kanel
2 ts malt ingefær
2 ts malt nellik
3 ts natron
ca 1 kg hvetemel
Bland alt unntatt natron og mel.
Bland natron med litt mel, og ha i nesten alt melet.
Resten av melet kan du gjemme til utbaking.
Dekk til deigen, og la stå i kjøleskapet minst et døgn.
Kjevle ut og stikk ut med kakeformer.
Stekes 200 grader, ca 5 min.
Når de er ferdigstekt kommer pyntingen...
Måten vi pynter pepperkakene på er kanskje heller
ikke så tradisjonell... Vi bruker glasur i knallfarger
- barna elsker det!
Og masse pynt som non stop og kakestrø...
Og så det beste av alt...
...SPISE!!
{Lykkefryd}
Innlegg
Heisann, utrolig kule pepperkaker! Ser vi har veldig lik pepperkakebake-pynte-filosofi : D Ta en kikk inne hos meg så skjønner du hva jeg mener...
SvarSlettSå lekre pepperkaker!!
SvarSlettJeg skal snart pynte pepperkaker med mine 4 små. Og har så lyst til å ha fargerik glasur i år. Hvor får du tak i slik farge? (Jernia?)
Klemmer i massevis fra An-Magritt
di peepperkakene så kjempe gode ut :o)
SvarSlettWow så kult! Digger glasur i knallfarger - det vil jeg også lage - noen tips? Skal det mye konditorfarge i?
SvarSlettUtrolig fine pepperkaker! Gøy med knallfarger;-))
SvarSlettTakk for koselige kommentarer :)
SvarSlettSkal dere lage knallfarget glasur må dere bruke Wilton sin fargepasta.
Den er kjempekonsentrert og gir veldig intens farge. Trenger bare litt, så de varer lenge! Kommer i små plastbeger med skrulokk. Finnes i mange farger, og mange kjøkkenutstyrsbutikker selger de - f.eks. Traktøren, Rafens, Jernia og sikkert flere.