november 23, 2010

Småkaker til jul... eller før!



Hos oss er vi ikke så nøye med at vi baker 
alle de tradisjonelle julekakene, og det blir langt i fra 7 slag...
Pepperkaker er en fast tradisjon i desember, og også pepperkakehus.
Ellers blir det litt forskjellig og litt utprøving :)
Målet er ikke å samle opp masse til jul, men selve
kosen det er med forberedelser og å gjøre noe sammen.
Kakene kan spises når vi har bakt - det er jo da
de smaker best og er mest fristende...!
Og er det ikke så mye igjen til jul, så
fins det jo også å få kjøpt...

Her er en enkel og morsom variant av
noen småkaker man kan bake fremover mot jul.
De er veldig enkle å lage, og
det er morsomt for barna å pynte de etterpå.



Oppskrift:


1 kopp smør (romtemp.)
1 kopp sukker
1 stort egg
1 eggeplomme
2 ss vaniljeekstrakt
2 1/2 kopp hvetemel
1 ts bakepulver
1/4 ts salt

(Jeg har et koppe-(cup) mål - veldig greit... 
Men 1 cup = ca 2,4 dl)

Sjokolade:

110 g kokesjokolade
2 ss smør
1 ss melk

kakedryss


Visp smør og sukker hvitt.
Tilsett egg og eggeplomme (et av gangen), og vaniljeekstrakt.
Tilsett resten. Hold igjen litt av melet. Kankje trenger du ikke alt.
Pass på at deigen ikke blir for tørr.

Hvis røren er ganske løs kan du bruke en sprøytepose med stor åpning.
Jeg synes det gikk greit å trille de i lange tynne pølser. Del opp i passe lengder.
Legges på stekebrett, og stekes midt i ovnen.
180 grader i 10-12 min.

Avkjøles på rist.


Smelt sjokolade og smør sammen med melk over vannbad eller i mikro.

Kakene dyppes med hver ende i sjokolade 
og rulles i kakedryss. 



Nam-nam...



{Lykkefryd}




3 kommentarer:

  1. De så egentlig veldig gode ut...:)
    Har ikke bestemt meg for hva jeg skal bake i år jeg:)
    ksnskje sånne?
    fin dag til deg!
    klem ellemell

    SvarSlett
  2. De så kjempoegode ut! Og så kos med noe barna kan være med på.. Tror nok disse kommer i boks hos meg..

    Enig med deg, vi skal kose oss med julekakene underveis også, nå de smaker som best! Jeg baker dobbelt opp av det jeg vet går.. Kutter de som jeg vet blir fuglemat og pepperkaker bakes flere ganger gjennom adventstiden :)

    Ha en flott dag!

    Klem fra Tove

    SvarSlett
  3. Disse så kjempegode ut.
    Jeg er også enig med deg at julekakene smaker best når de er nylaget og i dagene før selve julen.
    Synes det er ekstra kos og nyte dem da.
    Ønsker deg en fin tirsdag.
    Klem Mio

    SvarSlett

Tusen takk for at du legger igjen en kommentar!
Det setter jeg stor pris på :)

Related Posts with Thumbnails